Angelo Cantini è nato a San Casciano Val di Pesa il 7 aprile 1938 all’epoca era residente a Cerbaia in via Mameli 5.
Di professione operaio agricolo.
Testimonia, il 17 settembre 1985, in relazione alla festa di Cerbaia del 1985 dove prestava servizio come cuoco alle griglie. Testimonia di aver visto i due ragazzi francesi uccisi a Scopeti ed afferma di averci visti venerdì descrivendoli accuratamente. Depone in aula il 19 dicembre 1997 ed in aula sostiene addirittura di averci parlato.
Angelo Cantini